Kurkuma i Papryka: Naturalny Barwnik i Unikanie Dodatków
Jeśli chcesz dodać potrawom pięknego koloru bez chemicznych dodatków, użyj Naturalny Barwnik. Kurkuma nadaje intensywny żółty/złoty odcień, a papryka wędzona lub słodka – głęboki pomarańczowo-czerwony.
Przepis na Złoty Ryż:
- Składniki: Ryż, $\frac{1}{2}$ łyżeczki kurkumy, bulion.
- Technika: Dodaj kurkumę do wody/bulionu przed gotowaniem ryżu.
- Korzyść: Unikasz sztucznych barwników (E102, E110) i dodajesz antyoksydantów.
Wskazówka: Papryka działa świetnie w cieście na makaron lub w farszach na pierogi, nadając piękny, naturalny kolor.